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Natürliche Antioxidantien

Produkte-Art Konservierungsmittel
Einsatz Branche Gesundheit, Sport, Bäckerei / Confiserie, Feinkost, Convenience Food, Fleischwaren, Getränke, Nahrungsergänzung / Supplemente, Pharma
Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung
Mindesthaltbarkeit 12 Monate
Mindestbestellmenge 1kg
Lieferfrist 15 Arbeitstage
Produktbeschrieb Nutrilo verfügt auch über ein breites Portfolio an Antioxidantien – als Einzelkomponente oder als Mischung, Pulverförmig oder ölig. Unsere Spezialisten beraten Sie gerne, durch welche Formulierung der oxidative Verderb von bestimmten Lebensmitteln unterbunden werden kann. Nutrilos Spezialität bei den natürlichen Antioxidantien sind die fein abgestimmten Antioxidantien-mischungen auf Vitamin E (Tocopherol) und Rosmarinbasis. Diese Mischungen sind äußerst wirksam zur Verhinderung, dass fetthaltige Lebensmittel durch Autoxidation verderben.

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Extrakt-Gewürze/ Öle / Oleoresine

Produkte-Art Extrakte / Extraktgewürze
Einsatz Branche Sport, Feinkost, Convenience Food, Fleischwaren, Nahrungsergänzung / Supplemente, Süsswaren, Suppen und Saucen, Kosmetik, Pharma, Dressing
Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung, Farbgeber, Aromatisierung, würzen, Geschmacksgebung, physiologischer Wert, Anti-Oxidationsmittel
vegan ja
E-Nummer frei ja
Produktbeschrieb Extraktgewürze sind reiner und als die Gewürze, aus diesen sie stammen: mögliche Keimbelastungen und Verunreinigungen wurden der Rohware entfernt.
Sie sind standardisiert und mit gleichbleibenden Würzeigenschaften.
Extraktgewürze sind preislich viel stabiler als die Preise im Rohprodukt.
Zudem sind die Extraktgewürze lagerstabil. Die als etherische Öle und Oleoresine erhaltenen Extrakte sind Naturstoffe wie die Rohgewürze auch.

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extrudierte Leinsamen


Produkte-Art Omega 3
Einsatz Branche Bäckerei / Confiserie, Snacks, Suppen und Saucen, Teigwaren, Nahrungsergänzung / Supplemente, Convenience Food, Feinkost, Gesundheit, Frühstückscerealien
Einsatzzweck physiologischer Wert, Haltbarkeitsverlängerung
Mindestbestellmenge 25 kg
Produktbeschrieb Die optimale Möglichkeit, von den positiven Eigenschaften des Leinsamens zu profitieren, ist der Einsatz von extrudierten, thermisch vorbehandelten Leinsamen. Durch die Hitzebehandlung werden die antinutritiven Stoffe abgebaut und durch die Extrusion das Öl freigesetzt. Somit können Sie je nach Einsatzmenge Ihr Produkt ausloben als "reich an Omega-3" oder "Quelle von Omega-3":

Croq'Omega 50 Gemisch aus extrudierten Leinsamen (50%), Weizenmehl, hitzebehandelt, Anti-Oxidant = Rosmarin Extrakt, (gelbe Farbe).

Croq'Lin 40 Gemisch extrudierte Leinsamen (40%) und Weizenmehl, hitzebehandelt, Anti-Oxidant = Rosmarin Extrakt, (braune Farbe).

Valolin 50 Gemisch extrudierte Leinsamen (50%) und Buchweizenmehl (= glutenfrei), hitzebehandelt, Anti-Oxidant = Rosmarin Extrakt.

weitere Produkte auf Anfrage.

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Mineralstoff- & Vitaminmischungen


Produkte-Art Vitamin und Mineralstoffe
Einsatz Branche Gesundheit, Sport, Convenience Food, Getränke, Milchprodukte,Kinder- und Babynahrung, Nahrungsergänzung / Supplemente, Süsswaren, Kosmetik, Pharma, Frühstückscerealien
Einsatzzweck Anti-Oxidationsmittel, physiologischer Wert, Haltbarkeitsverlängerung, Anreicherung
Mindestbestellmenge 25 kg
E-Nummer frei ja
Lieferfrist 15 Arbeitstage
Gebindegrösse
Produktbeschrieb

Mischungen von Vitaminen und Mineralstoffen

Die Herstellung von Vitaminen und Mineralstoffen als individuelle Mischung ist ein Kerngeschäft der Nutrilo, in dem wir uns in den letzten 30 Jahren zu einem weltweiten Top-Anbieter entwickelt haben. Sehr viele unserer Kunden kaufen die Vitamine und Mineralstoffe nicht nur einzeln, sondern als individuell entwickelte Premixe. Diese Premixe sind auf die Prozessbedingungen beim Kunden perfekt angepasst und erfüllen exakt die Vorgaben des Auftraggebers.

Gegenwärtig verarbeiten wir 500 Rohstoffe in 3000 Mischungsrezepturen. Alle von uns eingesetzten Rohstoffe entsprechen Pharma- oder Lebensmittel-Qualität und werden direkt von anerkannten Herstellern bezogen, bei denen uns mit einigen eine langjährige und exklusive Partnerschaft verbindet. Unsere Kunden profitieren von dieser strengen Qualitätsorientierung und von unseren großen Abnahmevolumina von Vitaminen und Mineralstoffen bei den Herstellern.

Hochmoderne Produktionsanlagen, langjährige Erfahrung und professionelles Entwicklungs-KnowHow garantieren eine größtmögliche Mischgüte. Nutrilo verfügt über 10 validierte Mischanlagen unterschied-licher Bauart, mit einer Produktionskapazität von weit über 100t pro Woche. Unser kleinster Mischer hat ein Fassungsvermögen von 20 l unsere größte Anlage fasst 3000 l. Ob 25 kg oder auch 100t Mischung , Sie können sicher sein, dass Sie bei uns garantiert in besten Händen sind.

Anwendungsbereiche: Für praktisch jeden Bereich geeignet

- Einzelvitamine
- Natürliche Antioxidantien
- Vitamin- / Mineralstoffmischungen
- Süssstoffmischungen
- Spurenelemente

In folgenden Formen können die Mischungen
geliefert werden

- Fastmelt – Direkt Stick
- Pulverform (Bulk, Bags, 1kg Alubeutel)
- Getränkepulver
- Lutsch- / Kautabletten
- Brausetabletten
- Schlucktabletten
- Hartgelatinekapseln / Weichgelantinekapseln

Spezifische Mischungen / Produkte stellen wir für Sie gerne zusammen. Ihre Produkte können z.B. verblistert, in Verpackungen mit Ihrem Logo geliefert werden. Ausserdem bieten wir Preiswerte Standardmischungen an.



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AiBi Starterkulturen

Produkte-Art Starterkulturen
Einsatz Branche Milchprodukte, Käse, Fleischwaren
Einsatzzweck Geschmacksgebung, Haltbarkeitsverlängerung, verdicken, stabilisieren
Lieferfrist 2 Monate - Auftragsbezogene Produktion
Produktbeschrieb

Bei den AiBi Produkten handelt es sich um gefriergetrocknete Starterkulturen aus den Gattungen streptococcus, lactococcus, lactobacillus, bifidobacterium, leucoconostoc und anderen Gattungen.

 

Eigenschaften der AiBi Produkten

 

- Ihre Produkte sind damit direkt beimpfbar

- geeignet für die homofermentative- und die heterofermentative Milchsäure Fermentation.

- Je nach Art der eingesetzten Mikroorganismen ergeben sich verschiedene Aromaprofile

- die industrielle Produkten der Starterkulturen erlauben konstante sensorische,

  physikalische und chemische Eigenschaften

- sensorische Eigenschaften Ihrer Endprodukte bleiben konstant während der Lagerung und

  im Regal.

- verlängert die Haltbarkeit Ihres Endproduktes

 

Ideal zur Herstellung folgender Produkte

 

- Kefir

- Sauerrahm

- Joghurt

- Käse

- Hüttenkäse

- saure Milchdrinks

- diverse Käsearten



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Natürliche Konservierungsmittel (fermentierte Glucose)

Produkte-Art Konservierungsmittel
Einsatz Branche Fleischwaren, Bäckerei / Confiserie, Milchprodukte
Einsatzzweck stabilisieren, Haltbarkeitsverlängerung, Kosten Einsparungen
E-Nummer frei ja
Produktbeschrieb

Im Gegensatz zu herkömmlichen Konservierungsmittel (Lebensmittel Zusatzstoffe, die die Haltbarkeit von Lebensmittel verlängern oder deren Verderb durch Mikroorganismen verzögern) ist die cultured dextrose:   

 Kein Lebensmittel Zusatzstoff, ein natürliches Produkt und E-Nr. frei

Das E-Nr. freie Konservierungsmittel fermentierte Glucose wird wie folgt deklariert: Fermentierte Glucose, Maltodextrin

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Bifidobacterium und Lactobacillus > 1 x1010

Produkte-Art Probiotika
Einsatz Branche Nahrungsergänzung / Supplemente, Kinder- und Babynahrung, Milchprodukte, Gesundheit
Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung, Kosten Einsparungen, physiologischer Wert,
E-Nummer frei ja
Gebindegrösse 1 kg
Produktbeschrieb

Probiotische Kulturen: Bifidobacterium und Lactobacillus > 1 x1010 cfu/g

Unsere probiotischen Kulturen bestehen ausschliesslich aus Organismen, die natürlicherweise im menschlichen Körper vorhanden sind. Einige Eigenschaften sind:

Durch regelmässige Einnahme von probiotischen Milchprodukten verändert sich die intestinale Mikroflora bei Kindern zum Guten: eine signifikante Erhöhung der intestinalen Lactobazillen wurde gemessen.

 Weitere Vorteile



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Kulturen zur Konservierung von Nahrungsmitteln

Produkte-Art Konservierungsmittel
Einsatz Branche Käse, Milchprodukte, Fleischwaren
Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung
E-Nummer frei ja
Gebindegrösse 1 kg
Produktbeschrieb

Vorteile

 Die Kulturen erhöhen die Haltbarkeit der Lebensmittel durch kompetitive Hemmung von Verderbniserregern

Probiotische Kulturen: Bifidobacterium und Lactobacillus > 1 x1010 cfu/g

Unsere probiotischen Kulturen bestehen ausschliesslich aus Organismen, die natürlicherweise im menschlichen Körper vorhanden sind. Einige Eigenschaften sind:

Durch regelmässige Einnahme von probiotischen Milchprodukten verändert sich die intestinale Mikroflora bei Kindern zum Guten: eine signifikante Erhöhung der intestinalen Lactobazillen wurde gemessen.

 Weitere Vorteile



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Konservierungsmittel

Produkte-Art Konservierungsmittel
Einsatz Branche Convenience Food, Bäckerei / Confiserie, Feinkost, Fleischwaren, Milchprodukte, Suppen und Saucen, Kosmetik, Snacks, Dressings
Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung
Produktbeschrieb

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natürliches Konservierungsmittel (AiBi 1.01 L)

Produkte-Art Konservierungsmittel
Einsatz Branche Convenience Food, Bäckerei / Confiserie, Milchprodukte, Fleischwaren
Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung
E-Nummer frei ja
Produktbeschrieb Das natürliche Konservierungsmittel wird wie folgt deklariert:
Glucose, Hefeextrakt, Kaseinhydrolysat, Starterkultur
Es ist ein natürliches Produkt und erhöht die Haltbarkeit Ihres Produktes

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