Produkte-ArtKonservierungsmittel Einsatz Branche Gesundheit, Sport, Bäckerei / Confiserie, Feinkost, Convenience Food, Fleischwaren, Getränke, Nahrungsergänzung / Supplemente, Pharma Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung Mindesthaltbarkeit 12 Monate Mindestbestellmenge 1kg Lieferfrist 15 Arbeitstage Produktbeschrieb Nutrilo verfügt auch über ein breites Portfolio an Antioxidantien – als Einzelkomponente oder als Mischung, Pulverförmig oder ölig. Unsere Spezialisten beraten Sie gerne, durch welche Formulierung der oxidative Verderb von bestimmten Lebensmitteln unterbunden werden kann. Nutrilos Spezialität bei den natürlichen Antioxidantien sind die fein abgestimmten Antioxidantien-mischungen auf Vitamin E (Tocopherol) und Rosmarinbasis. Diese Mischungen sind äußerst wirksam zur Verhinderung, dass fetthaltige Lebensmittel durch Autoxidation verderben.
Produkte-ArtKonservierungsmittel Einsatz Branche Fleischwaren, Bäckerei / Confiserie, Milchprodukte Einsatzzweck stabilisieren, Haltbarkeitsverlängerung, Kosten Einsparungen E-Nummer frei ja Produktbeschrieb
Im Gegensatz zu herkömmlichen Konservierungsmittel (Lebensmittel Zusatzstoffe, die die Haltbarkeit von Lebensmittel verlängern oder deren Verderb durch Mikroorganismen verzögern) ist die cultured dextrose:
Kein Lebensmittel Zusatzstoff, ein natürliches Produkt und E-Nr. frei
Schützt Milchprodukte gegen unerwünschtes Wachstum von Mikroorganismen
Verhindert unerwünschte pH Senkung während der Lagerung durch Hemmung von Milchsäure-Bildnern.
hitzestabil
natürliches Produkt
Schützt vor Befall von Hefen, Schimmel und Listerien
Schützt vor Säurebildung
Hitzestabil
Das E-Nr. freie Konservierungsmittel fermentierte Glucose wird wie folgt deklariert:
Fermentierte Glucose, Maltodextrin
Jetzt anfragen für Natürliche Konservierungsmittel (fermentierte Glucose)
Produkte-ArtKonservierungsmittel Einsatz Branche Käse, Milchprodukte, Fleischwaren Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung E-Nummer frei ja Gebindegrösse 1 kg Produktbeschrieb
Vorteile
Die Kulturen erhöhen die Haltbarkeit der Lebensmittel durch kompetitive Hemmung von Verderbniserregern
Stark gegen Befall von Hefe, Schimmel, staph. aureus und coliforme Bakterien
Verhindern Früh- und Spätblähung bei der Käseherstellung
Probiotische Kulturen: Bifidobacterium und Lactobacillus > 1 x1010 cfu/g
Unsere probiotischen Kulturen bestehen ausschliesslich aus Organismen, die natürlicherweise im menschlichen Körper vorhanden sind. Einige Eigenschaften sind:
Die Organismen wirken pathogenen Darmbakterien entgegen
Sie sind widerstandsfähig gegen extreme Bedingungen wie sie im Magen-Darmtrakt herrschen
Aktiv in einem breiten pH Bereich (3-10)
Sie sind keine Säurebildner und verändern den Geschmack des Endproduktes nicht
Durch regelmässige Einnahme von probiotischen Milchprodukten verändert sich die intestinale Mikroflora bei Kindern zum Guten: eine signifikante Erhöhung der intestinalen Lactobazillen wurde gemessen.
Weitere Vorteile
Sie hemmen das Wachstum von unerwünschten, pathogenen Mikroorganismen
Sie überleben im Gastro-Intestinal Trakt
Sie verändern den Geschmack im Endprodukt nicht
Jetzt anfragen für Kulturen zur Konservierung von Nahrungsmitteln
Produkte-ArtKonservierungsmittel Einsatz Branche Convenience Food, Bäckerei / Confiserie, Milchprodukte, Fleischwaren Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung E-Nummer frei ja Produktbeschrieb
Das natürliche Konservierungsmittel wird wie folgt deklariert:
Glucose, Hefeextrakt, Kaseinhydrolysat, Starterkultur
Es ist ein natürliches Produkt und erhöht die Haltbarkeit Ihres Produktes
Jetzt anfragen für natürliches Konservierungsmittel (AiBi 1.01 L)
Jetzt anfragen für Natürliche Antioxidantien