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Extrakt-Gewürze/ Öle / Oleoresine

Produkte-Art Extrakte / Extraktgewürze
Einsatz Branche Sport, Feinkost, Convenience Food, Fleischwaren, Nahrungsergänzung / Supplemente, Süsswaren, Suppen und Saucen, Kosmetik, Pharma, Dressing
Einsatzzweck Haltbarkeitsverlängerung, Farbgeber, Aromatisierung, würzen, Geschmacksgebung, physiologischer Wert, Anti-Oxidationsmittel
vegan ja
E-Nummer frei ja
Produktbeschrieb Extraktgewürze sind reiner und als die Gewürze, aus diesen sie stammen: mögliche Keimbelastungen und Verunreinigungen wurden der Rohware entfernt.
Sie sind standardisiert und mit gleichbleibenden Würzeigenschaften.
Extraktgewürze sind preislich viel stabiler als die Preise im Rohprodukt.
Zudem sind die Extraktgewürze lagerstabil. Die als etherische Öle und Oleoresine erhaltenen Extrakte sind Naturstoffe wie die Rohgewürze auch.

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Ergebnisse Einsatz-Zweck Haltbarkeitsverlängerung , Farbgeber , Aromatisierung , würzen , Geschmacksgebung , physiologischer Wert , Anti-Oxidationsmittel

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